日职节气丨清明:团个绿色的面团
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-2017▼065-
明天清明节咯,踏青之后尝试做青团吧。
青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
今天教你如何简单地做青团给家人吃吧,艾草还具有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效哦。
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农历三月初八
清明
皆以洁齐而清明矣
清明,农历二十四节气之一。每年三月初一前后,公历4月4日,太阳到达黄经15°时为清明节气。《月令七十二候集解》:“三月节物至此时,皆以洁齐而清明矣。”按现行公历,目前清明节位于4月4日、4月5日、4月6日三天中的一天。《岁时百问》中说:“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。
节气由来
据历史记载,在两千多年以前的春秋时代,晋国公子重耳逃亡在外,生活艰苦,跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来,重耳回到晋国,做了国君,大事封赏所有跟随他流亡在外的随从,惟独介子推拒绝接受封赏,他带了母亲隐居绵山,不肯出来,晋文公无计可施,只好放火烧山,他想,介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推,晋文公下令每年的这一天,禁止生火,家家户户只能吃生冷的食物,这就是寒食节的来源。寒食节是在清明节的前一天,古人常把寒食节的活动延续到清明,久而久之,人们便将寒食与清明合而为一。现在,清明节取代了寒食节,拜介子推的习俗,也变成清明扫墓的习俗了。
清明三候
一候桐始华
桐花开始开放,这里的桐花指的是泡桐。泡桐在清明时节应时而开,花大型,紫、白两色,是春、夏递嬗之际的重要物候。
鴽[rú],是指鹌鹑类的小鸟。根据《夏小正经文校释》的记载,鴽这种候鸟,春天来于农田间活动,而田鼠这时却因为天气渐热躲到地底下去了,加上鴽这种小鸟的花纹和田鼠确实很像,人们便以为鴽是由田鼠变成的。
虹在这个时节出现,是有一定原因的。风光明媚的春季,有了雨水的洗涤,更有繁茂的植物绿叶对裸土的封遮,美丽的彩虹才能出现在雨后的天空。七十二候歌中亦说:虹桥始见雨初晴。
清明习俗
1扫墓
清明祭扫坟茔是和丧葬礼俗有关的节俗。据载,古代“墓而不坟”,就是说只打墓坑,不筑坟丘,所以祭扫就不见于载籍。后来墓而且坟,祭扫之俗便有了依托。秦汉时代,墓祭已成为不可或缺的礼俗活动。扫墓是慎终追远、敦亲睦族及行孝的具体表现,基于上述意义,清明节因此成为华人的重要节日。
清明前后,春阳照临,春阳照临,春雨飞洒,种植树苗成活率高,成长快。因此,自古以来,我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年,人大常委会规定,每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动,有着十分重要的意义。
踏青又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
蹴鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的,最初目的是用来训练武士。
清明诗句
清明
唐丨杜牧
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
途中寒食
唐丨宋之问
马上逢寒食,途中属暮春。
可怜江浦望,不见洛桥人。
北极怀明主,南溟作逐臣。
故园肠断处,日夜柳条新。
清明美文
浓郁的幸福
文丨孙欣
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
低吟这首耳熟能详的小诗,许多关于故乡,关于儿时的记忆,不知不觉中浮现出脑海。对故乡的思念也随着清明节的到来涌上心头。
许久没有回家了,想念家乡空气里混杂一点甜的小草味,尤其想念那片朴朴实实的黄土地。
每年清明,奶奶都会在门前插几根柳枝,记忆里,奶奶说那是辟邪的。有的人手腕脚腕上,还会系上一种彩色的绳子,母亲是喜欢的,大概会有一些讲究,然而我只是单纯认为那是一种装饰。清明节里最主要的一件事,就是扫墓了。
每个清明的早晨,爸爸载着我和二叔,买上些东西去看爷爷。清明的天是最让人有感而发的,天色总是灰蒙蒙的,模糊不清,不知是下雨的湿气还是自己模糊了视线。
与此同时的奶奶和妈妈是闲不下来的,她们在制备“青团”,是一种鲜为人知的传统美食。团子是用一种名叫“浆麦草”的野菜,捣烂后和糯米粉搅拌做出来的。里面的馅多半是糖豆沙。我是不爱吃的,不过每年都会被妈妈硬塞几口,可能是纪念陈太平躲避清兵追捕吃青团,流传下来的习俗吧。
清明节放假的日子,春游最好不过的了,在家和三五个伙伴,急急忙忙赶完作业,骑着单车寻春去了。一路下来,风吹到脸上凉飕飕的,可心是暖的,林间小道旁的小溪哗哗作响,黄秃秃的地上钻出的绿色还是让人兴奋的。骑到黄河边,在柳树下席地而坐,是最好不过了。路上看到一小片地的油菜花,便走不动了,硬要和春合张影。
清明时节,也是要放风筝的。小时候当天气稍微晴点,就拉着父亲去放风筝。各种风筝,载着童年的笑声,飞上天去了。那奔跑的快乐,也是很久没有体会过的了。
清明节是我和爷爷交流最多的时候,会告诉他哪科成绩最好。清明的晚上爸妈是不让出门的,小时候好奇非要出去看个究竟。直到看见满街的人在怀念逝者时,莫名感到空气有点窒息,但我知道此刻这种怀念是幸福的。
小时候不知道为何一种感情在短短的时间内就可以烟消云散,长大了才明白,这平日里只字不提的情感,是内心一股最浓郁的幸福了。
不会提起,也不会忘记。
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日照市经济学校于1995年先后荣获“省级重点职业高级中学”和“国家级重点职业高级中学”荣誉称号。从1993年至1998年,日照市经济学校共招收六届学生,1998年升格为日照职业技术学院,1999年停招中专生。
hello,大家好,我叫王海员,来自15级机电一体化二班。我是一个土生土长的日照人。当初因为离家近,所以选择了日职。每次看到朋友圈,朋友因求学遥远而不能回家看望时,我便心里窃喜,庆幸自己离家近。日职是每个日照人的小骄傲,也是每个日职学子追逐梦想的地方。 卅载风雨同舟,愿与你一起成长!日职,晚安!
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